MELANCIA: É MESMO INDIGESTA?
Doce, saborosa e com poucas calorias, a melancia é considerada uma fruta muita nutritiva, possuindo alto teor de vitamina A e C, potássio e outros minerais. A ideia de que a melancia seria uma fruta indigesta vem de sua composição: as fibras insolúveis presentes na polpa têm a propriedade de aumentar os movimentos intestinais, dando a sensação de que a digestão é complicada. Na verdade, esse processo é extremamente simples, já que grande parte da melancia é composta de água, e as fibras presentes em sua polpa atuam ainda na melhora do funcionamento do intestino.
BANANA: É MUITO “PESADO” PARA INGERIR À NOITE?
Saudáveis, nutritivas e saborosas, as bananas são ótimas opções para serem incorporadas à lanches e sobremesas. São as principais fontes frutíferas de potássio, fornecem boas quantidades de vitamina B6, vitamina C, folato e são convertidas rapidamente em energia no organismo. As calorias da banana são obtidas quase que exclusivamente de frutose e amido, dois tipos de carboidratos facilmente digeridos pelo organismo. O mito de que ela não deve ser ingerida à noite lhe é atribuída por seu alto poder de saciedade promovido pelas fibras solúveis presentes em sua composição (cada banana contém em média 2g dessas fibras), não havendo nenhuma contraindicação da sua ingestão à noite.
Jantar muito tarde provoca sono agitado nas crianças?
A chance de isso acontecer é grande, principalmente se a refeição for rica em gordura, que leva mais tempo para ser digerida, e a criança for para a cama logo depois de comer. Durante o sono, o organismo funciona mais lentamente e isso inclui a digestão. O estômago, então, fica mais pesado e chega a incomodar. Já uma refeição com baixo teor de gordura leva pelo menos duas horas para ser digerida. Após esse período a criança pode se deitar tranquilamente.
É verdade que alimentos crus e duros ajudam a desenvolver a musculatura infantil?
Sim, eles estimulam a mastigação, fortalecendo os músculos da boca e facilitando a fala. Quando introduzir a sopa na dieta do bebê, em vez de bater os ingredientes no liquidificador, experimente passá-los na peneira. Depois que seu filho estiver mais crescido, amasse os alimentos com um garfo para que possam ser mastigados. E, assim que alguns dentes tiverem nascido, ofereça alimentos crus, como a cenoura e a maçã, em pequenos pedaços.
NUTRI CAROL
CRN 3 – 12245